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啤酒是一種很常見的酒飲，在很多地方都是把啤酒當做水來喝的，偶爾的飲酒也是能夠對身體好的，而目前很多人對于啤酒的飲用也是有很多方法的，啤酒不僅僅只是一種飲料了，在烹飪上也能夠有很大的作用，本次啤酒設備廠家源鑫告訴您關于啤酒的一些妙用；啤酒在飲用的時候，有可能會有喝不完的，如果放的時間久了，或家中沒有冰箱的話，口感不僅不好了，可能還會被浪費了，所以啤酒的妙音你必須要了解一下



吃火鍋時，在沸騰的湯中，加入少量的啤酒，可起到增鮮添味的作用，湯喝起來更鮮，菜吃起來更嫩。

洗頭發時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新舒爽，頭屑、油污一洗即凈，且洗過之后，頭發長時間保持一股淡淡的啤酒酒花清香。

夏天，在泡制的涼紅茶中，加進1/3的啤酒，可制作成色澤純正的啤酒紅茶，喝起來清熱解暑，提神止渴，比吃冰鎮西瓜還爽口、愜意。

在待蒸的臘味、薰菜上灑少許啤酒，可縮短蒸煮時間，且出籠后食品變得松嫩易爛，香氣四溢。

做飯的水中加少許啤酒，能使飯粒顆顆松散，不沾鍋。

啤酒因其具有清涼、爽口的特點，總是夏天人們餐桌上的常客。殊不知，即使進入秋冬季節，啤酒喝得少了，但它在烹制佳肴時意想不到的多種功能，卻每每令人拍手稱快。現介紹啤酒在烹飪中的十項別樣功能，必定會為您的美食追求增添歡樂，有興趣者不妨回家一試:

一、將宰殺好的魚、雞、鴨等放在鹽、胡椒和啤酒中浸泡1小時，可去其腥味。

二、在烹調脂肪較多的肉或魚時，加上適量啤酒能使魚、肉更加香嫩上口。

三、炒肉片或肉絲時，用淀粉加啤酒調糊掛漿，能令其格外鮮嫩、風味尤佳。

四、做紅燒牛肉時用啤酒代替水，燜出來的牛肉肉質更鮮美、香氣撲鼻。

五、烹制凍豬肉和排骨時，先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘，可去除異味。

六、做清蒸雞時，將雞放入加有適量啤酒的水中腌浸15分鐘，然后取出蒸熟，清蒸雞會格外滑嫩鮮香。近年流行的“啤酒鴨”即為此種做法。

七、用啤酒燉魚，在燉制時啤酒和魚能產生酶化反應，這樣燉出的魚味道更佳。

八、做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再讓其冷卻，這樣的涼菜吃起來美味超群。

九、制作蔥花餅時在面中適量加些啤酒，烙出來的小餅既脆且香、美不勝收。

十、拌餃子餡時適量放點啤酒，煮出來的水餃更鮮嫩、更好吃



對于啤酒的用處還有很多，在等待你發現；如果您要購買啤酒設備的話，建議您與我們溝通購買，在我們的網站上有相關的啤酒設備一些數據，您可以參考一下。